Innovación en alimentos y nutrición infantil

Los desafíos en la comercialización de alimentos infantiles

El pasado 23 de marzo KID’S CLUSTER participó en un workshop sobre innovación en alimentos y nutrición infantil organizado por CLUSAGA, el Cluster alimentario de Galicia.

Este workshop permitió presentar las conclusiones del proyecto que están llevando a cabo desde el cluster gallego sobre innovación en alimentos y nutrición infantil desde un entorno colaborativo virtual iALIMENTec, que tiene como finalidad desarrollar alimentos mejorados, adaptados a la demanda y necesidades del segmento de población infantil, más saludables, que repercutan positivamente en su bienestar y calidad de vida.

A nivel aplicado el proyecto ha permitido el desarrollo a nivel piloto de nuevos o mejorados productos alimentarios, incorporando las demandas, preferencias y necesidades específicas de la población infantil en el ámbito de la alimentación, salud y nutrición.

De forma específica el workshop, permitió analizar las claves para desarrollar la estrategia de mercadotecnia, definiendo las líneas maestras de comunicación y comercialización, que permita aprovechar las oportunidades de mercado para los alimentos destinados a la población infantil.

KID’S CLUSTER participó aportando su conocimiento sobre el sector infantil y familiar, explicando los retos de la infancia del siglo XXI a raíz del estudio recientemente presentado sobre cómo serán las familias del futuro y cómo consumirán.

En la presentación también se presentaron dos proyectos innovadores de socios de KID’S CLUSTER para conseguir hábitos de alimentación saludables. Por un lado, el proyecto “Prevengo” del HOSPITAL DE SANT JOAN DE DEU que puso énfasis en la importancia de combinar los hábitos de alimentación saludable con actividad físico-deportiva e implicar a todo el entorno familiar para conseguir resultados.

Otro claro ejemplo, el proyecto “Elige bueno, elige sano”, un proyecto educativo impulsado por Caprabo y en el que participa Dharma Factory en su diseño, para  sensibilizar a niños y niñas de primaria sobre hábitos de alimentación saludables.

El resto de intervenciones trataron sobre las claves de una buena estructuración de los argumentos científicos en productos alimentarios saludables (EURECAT), cómo garantizar el éxito de la comercialización de productos y servicios dirigidos a niños entre 6 y 12 años (TMKF), y conocimos un caso de éxito de comercialización de alimentos infantiles (Casa Grande de Xanceda). La jornada finalizó con una mesa redonda sobre los resultados y experiencia en el proyecto iALIMENTec.

 

¿Qué es iALIMENTec?

iALIMENTec es un espacio de innovación en alimentación infantil.

Es un proyecto busca promover la competitividad de las empresas a través de la colaboración en un entorno virtual abierto, facilitando el desarrollo de procesos colaborativos de apoyo a la innovación, con vistas a facilitar la elaboración a nivel piloto de alimentos nuevos o mejorados destinados a la población infantil.

Se trata de un proyecto en cooperación con distintos actores de la cadena de valor de los alimentos, coordinado por la AEI Clúster Alimentario de Galicia (CLUSAGA), participan dos centros tecnológicos y de conocimiento: Fundació Eurecat y la Universidad de Santiago de Compostela – Aula de Productos Lácteos y Tecnologías Alimentarias (USC-APLTA). Participan igualmente cinco PYMES alimentarias, tres socias: INNOLACT, CAMPOMAYOR y PORTOMUIÑOS y dos asociadas: FRESHCUT y DAVEIGA. El proyecto cuenta, asimismo, con la estrecha colaboración con la cadena de distribución GADISA; la AEI de Nutrición y Salud (AINS), que dinamizará la participación de empresas de ingredientes alimentarios, así como otras entidades relevantes, como sean: la Agencia Gallega para la Gestión del Conocimiento en Salud (ACIS), y la empresa de comedores escolares Grupo Hostelero ASUETO. iALIMENTec cuenta con una subvención del Ministerio de Economia, Industria y Competitividad.

Conoce la plataforma y participa: https://www.ialimentec.com/

Más información: info@kids-cluster.com

Esdeveniments familiars innovadors

És un fet que l’organització d’esdeveniments i festivals és una tendència que va a l’alça i que genera un gran volum de negoci en el nostre país.  Conscients de les oportunitats que generen aquests espais efímers, KID’S CLUSTER va organitzar una sessió el passat 20 de març per conèixer esdeveniments per a famílies i detectar noves oportunitats per connectar amb aquest segment clau i oferir experiències innovadores que atreguin les famílies a participar-hi.

L’Agència Catalana de Turisme s’estrena enguany amb Catalunya, Hola Família! un programa que organitzaran durant 2 caps de setmana arreu de 25 municipis catalans amb més de 100 activitats lúdiques i culturals que giraran entorn les llegendes i éssers mitològics.

KAPTIVA SPORTS i la GASOL FUNDATIONS ens van presentar The Familly Run. Un projecte esportiu, inclusiu, solidari i familiar que porta 5 anys reunint milers de famílies per demostrar que els hàbits saludables son divertits.

FAMILY EXPERIENCE, una fira del sector infantil que pretén ser un espai d’emocions en el que les famílies visquin noves sensacions mentre realitzen un procés de compra o de consum.

Per últim, vam conèixer minimúsica, un festival pensat per a tota la família present a quatre ciutats actualment: Barcelona, Madrid, Valencia i Palma. Un festival de referencia dirigint al nou públic familiar amb l’objectiu de connectar a les famílies gràcies al poder de la música i alhora promoure el desenvolupament creatiu en la infància.

La sessió que va acollir a més d’una trentena de participants, va servir també per intercanviar  coneixement en un workshop de co-creació en el que es van definir propostes de valor diferencial dels diferents esdeveniments i es van idear noves oportunitats de col·laboració entre totes les empreses i organitzacions presents.

Si vols saber més sobre els diferents esdeveniments i com col·laborar-hi, contacta’ns: alopez@kids-cluster.com

Descobrint oportunitats d’innovació en el sector kids

El passat 13 de febrer, les empreses de KID’S CLUSTER van participar en la sessió “El repte de la innovació” a càrrec de La Salle. L’objectiu d’aquesta jornada era entendre la importància d’innovar per descobrir oportunitats de col·laboració entre els socis de KID’S CLUSTER.

Durant la primera part de la sessió vam poder descobrir de la mà d’ Íñigo Pradera, director de serveis a les empreses de La Salle com serà el món que vindrà: com seran les noves generacions, què pensen, que els inquieta. Com la vida física i la digital s’integraran totalment per donar resposta a una societat activa que el 2020 serà la generació M i Z en més del 50%. L’accés a la tecnologia serà clau per fer de l’adaptació i el dinamisme factors claus que permetin a les empreses mantenir la seva avantatge competitiva a través de la innovació, la recerca i l’emprenedoria. El BIT La Salle és un bon exemple d’ecosistema on convergiran empreses, emprenedors i la investigació universitària per fomentar l’intercanvi d’idees i cooperar en projectes de de futur amb l’objectiu últim d’innovar per poder captar talent.

La segona part de la jornada va córrer a càrrec de Xavier Baño, Innovation and Business Transformation Advisor a La Salle.  Durant la seva intervenció, Xavier ens va desvetllar què fan les empreses innovadores. Com és d’important fomentar una cultura innovadora, incorporar la visió del client en el procés d’innovació i com desenvolupar la innovació per a convertir-la en una competència clau corporativa. Per acabar, els socis de KID’S CLUSTER van poder participar en un workshop que els va permetre desafiar ortodòxies i dogmes del sector de productes i serveis infantils, connectar tendències que poden canviar les regles del joc en el sector en el que operen; detectar les competències clau del clúster per innovar i aprendre  a escoltar i detectar les necessitats d’un client, molt exigent com poden ser els infants i les famílies.

Aquest taller de co-creació va permetre a les empreses de KID’S CLUSTER reflexionar i comprendre de forma proactiva sobre el context en el que treballen i innoven les diferents empreses i organitzacions, i alhora detectar reptes comuns que ens permetran dissenyar estratègies conjuntes per abordar-los en una segona sessió de treball.

KID’S CLUSTER renova la Junta Directiva i aposta per focalitzar l’estrategia en l’entorn familiar

L’Assemblea General de KID’S CLUSTER ha escollit a Imma Marín com a nova presidenta en substitució d’Àlex Pérez, que deixa el càrrec després d’haver creat i dirigit l’organització durant els seus primers 8 anys de vida. Durant la presentació del seu equip de gestió, Marín ha assegurat que per generar més i millors oportunitats de negoci en el segment infantil cal focalitzar els esforços més en l’entorn familiar que no pas en els nens.

 

Barcelona / 19 de març de 2018

El Valkiria Hub de Barcelona ha estat l’escenari escollit per KID’S CLUSTER per celebrar la seva Assemblea General anual, i que enguany ha escollit una nova Junta Directiva. El nou equip que liderarà l’estratègia del clúster estarà encapçalat per Imma Marín. La nova presidenta és fundadora i presidenta de Marinva i està especialitzada en educació, comunicació i formació a través de processos de gamificació. Marín substitueix a Àlex Pérex, que ha estat el primer president del clúster durant els gairebé vuit anys de vida de l’organització i que romandrà a la Junta Directiva en qualitat de vocal.

Durant la seva presentació davant dels associats, la nova presidenta ha traçat els eixos estratègics del clúster els propers quatre anys i ha incidit en la idea d’entendre “els nens com a part d’un entorn familiar que ha de ser l’objectiu final dels nostres productes i serveis”. Per Marín, “és molt important que siguem capaços d’obrir la nostra mirada i de creuar i compartir al màxim els nostres coneixements per poder dissenyar allò que ens demanarà el mercat”. Marín també ha explicat que vol fomentar al màxim la participació en les activitats i els grups de treball, però assegurant que aquesta dedicació ofereixi un retorn immediat als associats i un creixement de l’organització.

L’Assemblea General, que ha aplegat la pràctica totalitat dels 62 associats del clúster, també ha servit per aprovar els pressupostos de l’exercici anterior, i la proposta per a l’any 2018. Així mateix, ha estat el context idoni per presentar a les set empreses que durant el darrer any s’han incorporat a KID’S CLUSTER: Fundació per la Creativació, Minimúsica, Duna, CréaJeu, DEP Institut, SomDocents i Family Experience. Pel què fa als socis amb més trajectòria, han aprofitat l’oportunitat per explicar alguns casos d’èxit fruit de la cooperació entre ells i que ja s’han llençat al mercat.

Finalment, la Clúster Manager Anna López, ha repassat els projectes impulsats des del clúster el darrer any, entre els que ha destacat els resultats de l’enquesta de necessitats enviada als socis. Un mapa de coneixement que permetrà prioritzar i ajustar adequadament el disseny de les noves activitats i detectar oportunitats de col·laboració entre els socis. La sessió ha acabat amb la presentació dels resultats de l’estudi realitzat per alguns dels associats sobre les tendències d’hàbits i pautes de consum de les famílies del futur, i s’ha completat amb un dinàmica de grup per dissenyar productes i serveis específics.

Commemoració al Palau de la Generalitat dels 25 anys de política de Clústers a Catalunya

El 8 de juny es va celebrar al Palau de la Generalitat els 25 anys de la política de Clústers en un acte que va comptar amb la presència del President Carles Puigdemont i el conseller d’Empresa i Coneixement, Jordi Baiget, i on el  president del Clúster Packaging, Artur Costa, i del clúster manager de FEMAC, Enric Pedrós, van explicar com els clústers han contribuït a millorar la competitivitat de les empreses. Hi van assistir més de 300 persones de l’ecosistema clúster català.

Abans de l’acte, tots els presidents dels 30 clústers acreditats al Programa Catalonia Clusters, entre ells l’Alex Pérez, president de KID’S CLUSTER,  van saludar el president i es van fer una foto conjunta.

En el seu parlament, Puigdemont va assegurar que “Catalunya és un referent mundial en la política de clústers” i que “el clúster en sí mateix no és un objectiu, sinó que és un mitjà de transformació” on les claus d’èxit per tirar endavant qualsevol política de futur es basen en “la visió, l’anticipació, la capacitat  d’adaptació i , sobretot, risc”.  “Cal assumir riscos i això vol dir que a vegades les decisions compromeses no surten bé i s’han d’explicar”, va afegir,  però “gràcies a les indispensables dosis de rigor i al coneixement, a l’intercanvi d’informació i d’experiències i de recerca compartida, aquesta visió i anticipació, els risc i l’adaptació tenen moltes possibilitats de convertir-se en aliats indispensables del progrés d’un país”.

Contra l’estacionalitat, exportació

De totes les joguines que s’han venut durant l’any 2017 a Espanya, el 72% ha estat durant la campanya de Nadal. I aquest índex creix a un ritme aproximat d’un punt cada any. Les dades les ha aportat el vicepresident de KID’S CLUSTER, Florenci Verbon, durant la seva intervenció al programa Economix de Ràdio 4, que ha dedicat un espai a analitzar l’estat de salut del sector de la joguina. Verbon ha contraposat aquesta xifra a les que es registren en altres països del centre d’Europa com Alemanya, on les famílies visiten les botigues que venen joguines entre 12 i 13 vegades a l’any de mitjana.

Verbon ha assegurat que “al nostre país la joguina encara es tracta com un simple regal, quan jugar és un bé de primera necessitat, perquè el dret a jugar dels nens està reconegut per les Nacions Unides”. En aquest sentit ha explicat que la despesa anual d’una família espanyola en joguines se situa en 184€ per nen, quan a França és de 290€ i al Regne Unit és de 300€. Però a més, Verbon, ha subratllat els problemes que genera al sector l’estacionalitat del producte: “Treballem tot l’any, amb fàbriques que produeixen objectes i productes que no sabem si vendrem perquè no podem saber quina demanda hi haurà. El cas més clar és el de les llicències, perquè al mes de febrer no podem preveure de cap manera quins personatges de pel·lícules o sèries estaran de moda al desembre”. I és que per Verbon, que tota la societat concentri en pocs dies la despesa en joguines “és una malaltia de la qual ens hauríem de curar”.

Però el vicepresident de KID’S CLUSTER també ha receptat la medicina per guarir aquesta situació. “L’única manera de combatre efectivament l’estacionalitat de les vendes és amb l’exportació, atès que podem anticipar la venda i operar en mercats menys estacionals que el nostre”, ha apuntat Verbon, qui també ha denunciat un excés d’oferta de producte que desequilibra el mercat.

 

Joguines tradicionals vs joguines digitals

Durant el programa també s’ha reflexionat sobre l’impacte dels jocs digitals en el mercat i en el sector. Verbon ha explicat que “el joc digital, té una gran acceptació en franges d’edat que ja estaven abandonant el joc tradicional i, per tant, ha afegit mercat sense restar-ne al del joc tradicional que continua tenint molt bona acollida”. També ha explicat que “les generacions de joves que són nadius digitals estan redescobrint els beneficis de la socialització analògica, i això es pot comprovar en el segment dels jocs de taula que estan experimentant una petita revolució”. En aquest sentit ha aconsellat a tots els pares i mares que també comprin jocs de taula per jugar amb els seus fills i filles cara a cara i sense dispositius electrònics. “Pels més petits és molt educatiu compartir un joc amb la resta de la família al voltant d’una taula”, ha conclòs.

El futuro del retail y como generar confianza en la era de la posverdad

El pasado viernes 15 de diciembre tuvimos la oportunidad de analizar los retos en el sector del retail con la colaboración de EADA y Alexis Mavromatis, PhD y Director Centre for Retail Leadership en EADA Business School Barcelona.

El sector de retail siempre ha operado en un entorno cambiante. Sin embargo, en los últimos años, la velocidad y la magnitud de estos cambios están obligando al sector a transformarse más rápido y con poco margen de error.

Durante el workshop el Dr. Mavromatis ha revelado a los participantes las tecnologías clave que impactarán en los próximos años en el sector retail, como son el e-commerce, la impresión 3D, la realidad virtual o el Internet of Everything (IoE). 

También ha puesto en evidencia cómo las decisiones estratégicas ya no se deben tomar a largo plazo sino que deben ser ágiles y

flexibles. La única manera para diferenciarse y garantizar una ventaja competitiva para la organización hoy en día, es ofrecer un producto innovador y una experiencia de  compra única, que pasa por el reto de cómo generar confianza en nuestro cliente en la era de la posverdad.

Un sector con un riesgo de que el 85% de los empleos desaparezcan por el efecto de la automatización es un sector que debe innovar como única manera de diferenciarse y garantizar la ventaja competitiva, ofreciendo una experiencia de compra auténtica y un producto de valor en el punto de venta tanto físico como virtual.

En esta sesión, los socios de KID’S CLUSTER han podido analizar de forma participativa sobre cómo la revolución tecnológica alterará la manera de vivir, trabajar y relacionarnos y cómo estar preparados para los cambios futuros que sucederán en el sector. Para ello, los socios de KID’S CLUSTER crearán un grupo de trabajo con el objetivo de trabajar conjuntamente retos relacionados con el retail y la experiencia de usuario.

Más información sobre cómo participar info@kids-cluster.com

 

El sector infantil pone a prueba la industria del packaging

Profesionales de KID’S y de Packaging co-crean soluciones en el IV Mirador de Mercado

Educa Borras y Montana Colors, socios de KID’S CLUSTER, han sido los protagonistas del IV Mirador de Mercado, que se ha realizado con la presencia de profesionales de la industria del sector infantil y del envase y embalaje. La sesión, que ha tenido lugar el 28 de noviembre en las instalaciones del Barcelona Moda Centre (Sant Quirze del Vallès), ha servido para desarrollar ideas de proyectos entre las dos cadenas de valor.

Educa Borras, empresa líder en las categorías de magia, puzzles y juegos educativos, ha expuesto dos retos de packaging para productos que tienen desarrollando.

Empresas de KID’S y de packaging cocreando soluciones a los retos de Educa Borras y Montana Colors.

Análogamente, Montana Colors, referencia mundial en la fabricación de sprays de pintura para el sector del graffiti y del street art, ha expuesto también dos ide

as para mejorar el packaging de sus productos.

La sesión, que se ha iniciado con la presentación de la actividad y retos de las empresas, se ha realizado mediante la dinámica de innovación “ángeles y demonios, donde diferentes equipos multidiscilpinares formados por empresas de las dos cadenas de valor , han desarrollado los retos, y al mismo tiempo, han opinado defendiendo y criticando las diferentes propuestas, para terminarlas de reformular a una solución lo más óptima posible.

Finalmente se han expuesto las diferentes propuestas que se han debatido con las empresas implicadas. La actividad, que ha fomentado a la vez la inteligencia de mercado y el networking, tiene también por objetivo desarrollar proyectos y negocios concretos entre empresas de ambos sectores, donde las entidades clúster facilitan la puesta en marcha y búsqueda de financiación de proyectos colaborativos en el ámbito de la innovación.

SIMO educación 2017 se afianza como referente en innovación tic para el mundo profesional de la enseñanza

SIMO EDUCACION  2017 volvió a reunir a la comunidad  profesional de la  enseñanza en un entorno de creciente interés y contenidos, que se consolida como referente en nuestro país en innovación tecnológica al servicio de la actividad docente. Así lo reflejan los datos de su pasada edición que, organizada por IFEMA del 25 al 27 de octubre, recibió la visita de 9.442 profesionales, un  15%  más que en  2016, y congregó las novedades de 231  empresas de 18 países.

Además, las propuestas presentadas en  SIMO EDUCACIÓN han captado la atención de profesionales de todo tipo de centros. En este sentido, hay que señalar que el 38% de los visitantes provenían de centros  públicos; el 29% de concertados,  y el 33% de privados.

Por otra parte, y junto a la oferta  de marcas   líderes en innovación tecnológica,  grupos editoriales, distribuidoras de tecnología para los centros educativos, así como las plataformas de gestión y de contenidos educativos, entre otros participantes, otro de los grandes focos de atracción profesional fueron las numerosas  actividades organizadas en esta edición, con las intervenciones de más de 200 ponentes nacionales e internacionales y las presentaciones de 30 experiencias TIC  llevadas a cabo en diversos colegios españoles, entre otras, y que durante tres días llenaron los auditorios de SIMO EDUCACIÓN.

Así mismo se celebraron con gran éxito de asistencia los talleres prácticos sobre programación, robótica, uso educativo de drones, educación inclusiva, aprendizaje-servicio, realidad virtual, big data en educación, yoga y mindfulness en el aula, gamificación, etc.  y, por primera vez,  la Jornada para directores  de los centros educativos, titulada  “La Dirección como motor imprescindible de la transformación educativa del centro”, así como  el espacio MAKERS que ofreció a los docentes la oportunidad de  conocer de forma práctica las posibilidades que abren las actividades ‘maker’ para el aula,  así como el papel fundamental que juegan las tecnologías en este proceso.

Además, SIMO EDUCACIÓN otorgó sus Premios a la Innovación a las experiencias TIC más vanguardistas;  presentó una selección de ocho      jóvenes  empresas y proyectos tecnológicos innovadores de amplio potencial de aplicación en la educación en  la plataforma  IMPULSO,  y como novedad dio a conocer algunas de las propuestas de la vanguardia sectorial destacadas  en  SIMO EDUCACION INNOVA.

 

 

 

 

Socios del KID’S CLUSTER estuvieron presentes y aprovecharon la ocasión para presentar sus últimas propuestas educativas y tecnológica. Boolino presentó Fiction Express, una iniciativa para establecer hábitos de lectura en estudiantes para mejorar el aprendizaje a lo largo de la vida; Ro-botica presentaron cuatro novedades que fueron incluidas sello de excelencia SIMO EDUCACIÓN INNOVA, como empresa innovadora. Una de ellas, se trata de una plataforma en línea de aprendizaje STEM a través de la simulación de programación de robots virtuales 3D del popular sistema LEGO Education EV3. SomDocents presentó Superheroes Academy, una aplicación educativa que ha conseguido el premio Chupete en la categoría Digital – Game y entrar en el ranking de las diez aplicaciones educativas infantiles MADE IN SPAIN 2017. esemtia | Grupo Edebé presentó un nuevo módulo de Formación Profesional que ofrece una solución integral específicamente adaptada a las necesidades de los centros ya que les facilita la organización de los diferentes ciclos formativos en familias profesionales, resultados de aprendizaje y criterios de evaluación, así un módulo de prevención y gestión del acoso escolar innovador.

Más información: SIMO, info@kids-cluster.com

 

Clústers, reptes socials i valor compartit

¿Per què crear Valor Compartit?

El passat 19 d’octubre vam assistir a una sessió organitzada per ACCIÓ juntament a la resta de clústers del programa Catalonia Clusters per profunditzar en els principis socials d’aquest concepte i el seu potencial a nivell clúster.

Aquest nou enfoc, creat per Porter i Kramer , va més enllà de la responsabilitat social corporativa,  entenen que  les empreses poden crear prosperitat econòmica satisfent necessitats  socials i generant benefici al mateix temps.

El valor compartit, incorpora el factor social a la millora de la competitivitat i productivitat de les empreses. Implica l’accés a nous segments de clients, noves formes de produir i distribuir, noves avantatges competitives, i en definitiva, noves oportunitats de posicionament estratègic.

Durant la sessió, vam poder compartir casos d’èxit referents en Shared Value de la mà d’Orkestra, Instituto Vasco de Competitividad, i treballar iniciatives entre clústers per detectar oportunitats estratègiques incorporant el propòsit social com a eix clau del posicionament competitiu de les entitats.

També vam poder comprovar com els clústers son vincles clau entre la competitivitat de les empreses i la del territori, per tant, tenen un paper clau com a impulsors de solucions on és necessària la col·laboració entre empreses, entitats i administració pública.

Aquesta sessió pretenia ser un primer pas per cercar oportunitats de desenvolupar valor compartit entre els clústers catalans i els seus membres, apropant la visió social a l’estratègia empresarial.